Formation : Transformations médicinales ayurvédiques

Suite à ce cours, vous serez en mesure de comprendre les techniques et principes de base, afin d’élaborer vous-même la transformation de produits ayurvédiques selon les méthodes traditionnelles de l’Inde.

Dans le cadre de ce cours théorique et pratique, nous aborderons plusieurs aspects de la fabrication de produits ayurvédiques : huiles et ghee médicinaux, poudres, produits corporels, etc.

Information académique

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Questions et réponses avec l’enseignant

Directeur adjoint d’Espace Ayurvéda et responsable de sa boutique, Jean-Pierre Gobeil conçoit et fabrique plusieurs des produits de la gamme maison du centre. Passionné par la fabrication de produits naturels depuis plus de cinq ans, il prévoit compléter en 2020 la formation de consultant ayurvédique offerte conjointement par Espace Ayurvéda et l’Herbothèque. Jean-Pierre a de plus séjourné en Inde en 2017 où il a reçu des enseignements de docteurs ayurvédiques.

Q : À qui s’adresse cette formation?

Jean-Pierre : Elle s’adresse tout d’abord aux gens intéressés par la création de produits naturels et les techniques de transformation traditionnelles indiennes. Le cours est conçu pour accueillir tant ceux qui ne fabriquent pas déjà de tels produits que ceux qui le font et qui veulent apprendre à les adapter pour les différents doshas (constitutions et états ayurvédiques) ou encore selon les variables saisonnières. Les thérapeutes souhaitant augmenter leurs connaissances des produits ayurvédiques sont aussi les bienvenus. Il suffit d’être curieux et de vouloir apprendre—les gens passionnés de cuisine et de chimie aiment beaucoup ce cours!

Q : En quoi consiste le volet pratique du cours?

Jean-Pierre : On fabrique ensemble une variété de produits ayurvédiques, dont : huiles, ghee, churnas (mélanges d’épices), kalpas (sucres médicinaux), chyavanaprasha, produits corporels (santé des cheveux, masques pour le visage)… on explore aussi différentes techniques pour fabriquer le vrai thé chaï et le lait d’or au curcuma. Il ne s’agit pas seulement de démonstrations, le cours est interactif : les étudiants mettent la main à la pâte et les différents processus de fabrication font appel à tous nos sens! De plus, les étudiants repartent avec des échantillons des différents produits fabriqués dans le cadre de la formation.

Q : D’où es venue ta passion pour la fabrication de produits ayurvédiques?

Jean-Pierre : Je fabriquais déjà des produits naturels selon des méthodes européennes quand je suis allé étudier en Inde en 2017. Ce voyage d’étude m’a ouvert sur une vision plus large de la transformation des produits naturels où l’on utilise différents véhicules comme les huiles et les sucres pour concevoir les produits. À travers les perspectives indiennes, j’ai appris à mieux personnaliser les produits et prendre en main toutes les étapes du processus de fabrication. Avec cette approche, on va véritablement chercher le plein potentiel des plantes et on aboutit à fabriquer des produits particulièrement puissants!